La Nocciola del Piemonte è diffusamente riconosciuta quale migliore al mondo.

L’indicazione “Nocciola del Piemonte” o “Nocciola Piemonte” indica il frutto della Nocciola Tonda Gentile Trilobata
meglio conosciuta come Nocciola Gentile delle Langhe, coltivata e raccolta nel territorio individuato nel decreto di riferimento all'interno della Regione Piemonte.

La varietà Nocciola Tonda Gentile Trilobata è caratterizzata da buone rese al momento della sgusciatura e rotondità del frutto. La Nocciola Piemonte I.G.P., è la più amata in genere dall'industria dolciaria per i suoi parametri qualitativi, la forma sferoidale del seme, il gusto e l’aroma eccellenti in seguito alla tostatura, l’elevata pelabilità, l’ottima conservabilità.